Simptomele intoxicațiilor alimentare

Sinonime

Intoxicații alimentare, intoxicații alimentare, intoxicații alimentare

Engleză: intoxicații alimentare, intoxicații alimentare

Citește și:

• Intoxicație alimentară
• Durata intoxicației alimentare

Simptome

a) bacteriene

Pacienții cu intoxicații alimentare bacteriene prezintă de obicei greață, vărsături, diaree (Diaree) și dureri abdominale sub formă de crampe abdominale. Durerea abdominală și febra sunt posibile, dar rare.

Citiți și articolul nostru: Crampe abdominale și diaree

Intoxicația cu toxinele din Clostridium botulinum oferă tabloul clinic al botulismul. Acest lucru începe și cu greață, vărsături și dureri abdominale; cu toate acestea, în timpul bolii apar și plângeri neurologice. Are loc paralizia ochilor (vedere dublă, pupilă largă, pleoapa înecată), vorbirea (dizartria) și când înghițiți (disfagie) până la paralizia respiratorie. De asemenea, include gura uscată, constipația (Constipație), Retenție urinară și obstrucție intestinală (ileus) la simptomele posibile.

Citiți mai multe pe acest subiect: febră, amețeli și dureri de cap

b) ciuperci

Intoxicația alimentară de ciuperci este, de asemenea, în primul rând o imagine a afecțiunilor gastro-intestinale. De asemenea, pot apărea confuzii, halucinații, transpirație crescută, somnolență sau neliniște. Alte simptome apar în funcție de toxina fungică ingerată.

c) plante

Intoxicațiile alimentare din plante se manifestă, de asemenea, în greață, vărsături, diaree și dureri abdominale. Amețeli, dureri de cap, tulburări de conștiință și respirație completează imaginea tipică a intoxicației.

d) metale

Intoxicațiile alimentare acute cu arsenic prezintă, de asemenea, imaginea clasică a otrăvirii. Apar plângeri gastrointestinale (vezi mai sus). În plus, poate Crampe de vițel apărea. Dacă tratamentul nu este primit, apar eșecuri centrale; pacientul cade în comă sau devine paralizie respiratorie centrală.

La un Intoxicație alimentară Cu plumb, epuizare, dureri de cap și dureri corporale, precum și plângeri gastro-intestinale sunt în prim plan. Dacă nu există terapie, apare o comă și circulația eșuează.

e) animale marine

Intoxicațiile alimentare cu toxinele animalelor marine au în comun imaginea clinică deja descrisă a afecțiunilor gastrointestinale. De asemenea, sunt caracteristice simptomele neurologice cu, de exemplu, paralizie sau tulburări de sensibilitate.

A Intoxicaţie Cu Tetrodotoxina se caracterizează prin furnicături și paralizie la nivelul feței la început. Pe parcursul acestei situații, apar și alte simptome ale paraliziei, pe lângă Mușchii scheletici De asemenea Mușchii respiratori este afectat. Tulburări în percepție și în coordonare precum și tipicul gastrointestinal Semnele completează tabloul clinic. Plângeri similare apar cu intoxicații alimentare Saxitoxina. În plus, pacienții se plâng de vedere dublă, orbire temporară, Tulburări de vorbire, Amețeli și dureri de cap.

Intoxicație alimentară Cu ciguatoxina se desfășoară în 3 faze. Prima fază nu prezintă simptome pe o perioadă de până la 8 ore. În a doua fază, pe de altă parte, apare un simptom gastrointestinal Dureri musculare, Tulburări de vedere, oboseală și insomnie. În a treia fază, simptomele neurologice sunt în prim plan: furnicături la nivelul feței și la extremități, precum și o senzație tulburată de frig și căldură.