Alfa-glucozidaza

Ce este alfa glucozidaza?

Alfa-glucozidaza este o enzimă care apare în diferite sub-forme în toate celulele corpului. Nu este necesar ca fiecare sub-formă să apară în fiecare celulă.
Sarcina alfa-glucozidazei este de a împărți legăturile alfa-glicozidice. Acest tip de legătură descrie o formă de legătură între moleculele individuale de zahăr. Moleculele individuale de glucoză pot fi legate pentru a forma lanțuri mari de câteva mii de zaharuri, așa-numitele polizaharide, care sunt defalcate prin alfa-glucozidază.

Sarcină și funcție

Fiecare sub formă de alfa-glucozidază diferă în locul apariției.

O formă răspândită este maltaza glucoamilaza, care este produsă în celulele superficiale ale mucoasei intestinale, rinichii și unele celule imune. În plus față de această formă, există și alte sub-forme în țesuturile menționate. La fel ca orice alfa-glucozidază, maltaza-glucoamilaza clivează, de asemenea, legături alfa-glicozidice. Cu toate acestea, acestea sunt dizolvate preferențial în cazul dizaharidelor, lanțuri de zahăr formate din două molecule de zahăr individuale. Prin separarea dizaharidei în două monozaharide, este posibilă absorbția moleculelor individuale de zahăr în corp prin membrana mucoasă a intestinului subțire. Astfel, enzima joacă un rol important în digestia zaharurilor. În rinichi, dizaharidele, care sunt filtrate din sânge de către rinichi și sunt apoi localizate în urina primară, un precursor al urinei terminale, sunt, de asemenea, preferabil împărțite în monozaharide individuale care pot fi reabsorbite în organism de către celulele renale. . Acesta este un proces important pentru a preveni o pierdere mare de energie prin excreția zahărului în urină.

O altă sub formă de alfa-glucozidaze apare în lizozomii fiecărei celule. Lizozomii sunt organite celulare care descompun substanțele care se acumulează în celule și nu pot fi utilizate. Subforma care apare aici se numește alfa-glucozidază lizozomală sau maltază acidă, analog cu organul celular. Are sarcina de a descompune lanțurile de zaharuri pe care organismul nu le poate folosi în monozaharide, astfel încât acestea să poată fi folosite și excretate mai ușor.

Există, de asemenea, o sub formă de alfa-glucozidază în ficat, care este esențială pentru metabolismul energetic al organismului. Printre altele, această formă este responsabilă pentru descompunerea glicogenului. Glicogenul este o polizaharidă formată din zeci de mii de molecule de glucoză și este forma în care glucoza este stocată în organism. Atunci când corpul are nevoie de energie, fie că este vorba de foame sau de activitate sportivă, depozitul de energie este defalcat de alfa-glucozidaze, astfel încât performanța necesară să poată fi asigurată în continuare.

Aceeași subunitate alfa-glucozidază găsită în ficat se găsește și în mușchi. Și aici există un depozit de glicogen care poate fi defalcat dacă este necesar. Cu toate acestea, moleculele de glucoză eliberate nu sunt puse la dispoziția organismului, ci servesc mai degrabă mușchilor ca sursă de energie.

S-ar putea să vă intereseze și acest subiect: Sarcina enzimelor din organism

Unde se produce alfa-glucozidaza?

La fel ca majoritatea enzimelor umane, fiecare formă de alfa-glucozidază este produsă în organite celulare speciale. Un precursor al enzimei este sintetizat mai întâi în reticulul endoplasmatic. Acolo are loc un prim pas spre maturarea enzimei mature.

Apoi are loc transportul către așa-numitul aparat Golgi. Maturarea are loc și aici. În aparatul Golgi, enzimele sunt ambalate în vezicule speciale și transportate la destinație.

Scopul diferă în funcție de țesut. În ficat și mușchi, ținta este granulele intracelulare speciale în care glucoza este stocată ca glicogen. Transportul către membrana celulară are loc în intestine și rinichi. Veziculele sunt golite aici, deoarece locul de acțiune alfa-glucozidazei se află în afara celulelor. Alfa-glucozidaza lizozomală este ambalată în vezicule care se fuzionează cu membrana lizozomilor.

Aflați mai multe despre biosinteza proteinelor pe site-ul nostru: Ribozomi

Ce este beta-glucozidaza?

Beta-glucozidazele sunt enzime care, la fel ca alfa-glucozidazele, scindează legăturile glicozidice prin consumul de apă. În timp ce alfa-glucozidazele rup legăturile alfa-glicozidice, beta-glucozidazele rup legăturile beta-glicozidice. Diferența dintre cele două tipuri de legături constă în aranjarea unui grup alcoolic al zaharurilor legate. Cum se comportă acest lucru este determinat de diverși factori complicați.

Oamenii pot împărți legăturile beta-glicozidice doar într-o măsură limitată. Acest lucru joacă un rol, de exemplu, în utilizarea lactozei. Lactoza se găsește în produsele care conțin lapte și este denumită în mod obișnuit zahăr din lapte. Deoarece mulți oameni din Europa Centrală nu dezvoltă lactază, enzima care împarte legătura beta-glicozidică a lactozei, datorită evoluției lor, acești oameni sunt intoleranți la lactoză.

Mai mult, există deficite în utilizarea celulozei. Deoarece oamenii nu au o enzimă care poate descompune celuloza în componentele sale, este considerată o fibră dietetică care nu poate fi digerată și este excretată direct.

Citiți mai multe despre: Simptome de intoleranță la lactoză

Ce este transglucozidaza?

O transglucozidază este o enzimă care apare în corpul uman și joacă un rol important în sinteza și descompunerea glicogenului. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de glucan transferază.

Sarcina principală este de a muta monozaharide, dizaharide sau oligozaharide cu trei molecule de zahăr în glicogen. Această schimbare este deosebit de importantă pentru descompunerea moleculelor de glucoză care au mai mult de o legătură cu o moleculă de glucoză adiacentă. Dacă acesta este cazul, enzimele care sunt în mod normal responsabile pentru descompunerea glicogenului nu pot continua să funcționeze, deoarece astfel de conexiuni între o moleculă de glucoză și alte două reprezintă un obstacol.

Din acest motiv, transglucozidaza poate rupe legătura dintre lanțul moleculelor de glucoză cu mai multe legături și poate transfera lanțul eliberat de di- sau oligozaharide sau monozaharida către un alt capăt liber al glicogenului. În cele ce urmează, descompunerea glicogenului pentru furnizarea suplimentară de energie pentru organism poate fi continuată.

Citiți mai multe despre enzime sub: α-galactozidază