Acizi grasi omega-3

introducere

Acizii grași Omega-3 sunt un grup de substanțe organice care îndeplinesc o multitudine de funcții în corpul uman și sunt necesare pentru cursul natural al reacțiilor și proceselor. Dacă există o deficiență, riscul diferitelor boli crește.

Acizii grași Omega-3 sunt așa-numitele substanțe esențiale, ceea ce înseamnă că organismul nu le poate produce singur sau doar într-o măsură limitată. Prin urmare, trebuie să fie luate cu alimentele. Nevoia poate fi de obicei satisfăcută cu o dietă echilibrată.

Dacă acest lucru nu este posibil din cauza unei diete restrânse, de exemplu, o dietă vegană, luarea unui supliment alimentar cu acizi grași omega-3 poate fi luată în considerare după consultarea unui medic.

Cine are nevoie de acizi grași Omega 3?

Acizii grași Omega-3 sunt esențiali pentru toată lumea, indiferent dacă sunt nou-născuți, copii sau adulți. Cu toate acestea, sunt necesare zilnic doar cantități foarte mici pentru menținerea funcțiilor normale ale corpului. Cu o dietă echilibrată, în care, din când în când, pe meniu se găsește pește de mare, aportul natural este de obicei suficient.

Chiar și în cazul unei diete vegetariene și vegane, consumul de grăsimi sănătoase precum uleiul de in sau de rapiță poate acoperi cu ușurință nevoile cu alimente naturale. Sportivii competitivi și femeile însărcinate au o cerință mai mare pentru acizii grași omega-3. Dacă nu este garantat un aport suficient prin dietă, de exemplu, poate fi luat aportul unui supliment alimentar bazat pe ulei de pește.

Chiar dacă acestea sunt peste contra, un astfel de produs trebuie utilizat numai la recomandările unui medic. Efectele posibile ale acizilor grași omega-3 sunt adesea publicitate cu afirmații foarte exagerate și consolidate. Prin urmare, nu orice persoană care suferă de o boală a inimii, a articulațiilor sau a altor organe are nevoie de un supliment alimentar cu acizi grași omega-3. În unele cazuri, însă, are sens, astfel încât medicul general ar trebui să fie întrebat despre subiect, dacă este necesar.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de acest articol: Nutriția în sarcină

Pentru ce ai nevoie de acizii grași omega 3?

Acizii grași Omega-3 îndeplinesc o mare varietate de funcții în organism și sunt indispensabile pentru om. Printre altele, acestea sunt o parte importantă a membranei celulare, care oferă tuturor celulelor corpului forma lor și are o funcție importantă în transmiterea semnalului.

În plus, acizii grași omega-3 sunt substanța de plecare pentru producerea diverșilor hormoni tisulari care, de exemplu, joacă un rol important în controlul propriului sistem de apărare al organismului. În final, aveți nevoie de acești nutrienți pentru proprietăți bune ale fluxului de sânge, protecție împotriva coagulării excesive a sângelui și o influență pozitivă asupra nivelului lipidelor din sânge.

Ce face aportul de acizi grași omega 3?

Dacă din dietă sunt ingerate insuficienți acizi grași omega-3, luarea acestuia sub forma unui supliment alimentar ajută la prevenirea bolilor asociate cu deficiența de omega-3. Cu toate acestea, pentru majoritatea oamenilor, aportul de acizi grași omega-3 prin dietă este complet suficient.

A lua un supliment alimentar suplimentar nu face nimic. Chiar dacă producătorii de astfel de produse sugerează multe efecte, cum ar fi protecția împotriva bolilor și o influență pozitivă asupra aspectului pielii, funcției articulare și multe altele, nu există niciun efect pozitiv de a o lua dincolo de ceea ce este necesar. Acizii grași de prisos sunt apoi folosiți doar de către organism pentru a genera energie sau pentru a-i depozita în tampoane de grăsimi.

Ce efecte secundare pot apărea la luarea acestuia?

Cantitatea de acizi grași omega-3 ingerați prin alimente naturale nu poate provoca reacții adverse. Acizii grași care depășesc cerința sunt fie construiți în celulele grase, fie arse pentru a produce energie. Efectele secundare sunt așteptate doar de la un aport de mai mult de 20 de grame de acizi grași omega-3 pe zi, care pot fi obținute numai prin consumul excesiv de suplimente alimentare concentrate.

Acest lucru poate duce la afecțiuni gastro-intestinale, cum ar fi greață și vărsături, flatulență și diaree. În plus, o supradozaj masiv poate afecta coagularea sângelui, care se poate manifesta, de exemplu, în apariția hemoragiei. Dacă apar reacții adverse ca urmare a luării acizilor grași omega-3, preparatul trebuie întrerupt și trebuie consultat un medic.

Ce forme există?

Capsule cu ulei de pește

Majoritatea suplimentelor care conțin acizi grași omega-3 fortificați sunt capsule care conțin ulei de pește. Deoarece tipurile de pește cu conținut ridicat de grăsimi sunt cea mai bună sursă de acizi grași omega-3, acestea sunt, de asemenea, cele mai potrivite ca produse de pornire pentru producția de suplimente alimentare. Capsulele de la diverși producători pot diferi, de exemplu în funcție de tipul de pește prelucrat.

De obicei, se folosesc somon de fermă. Doar câțiva producători folosesc ulei din pești de mare adânc, precum hering, ton sau macrou. Singura diferență în produsele finale este prețul. Calitatea uleiului de pește și conținutul de acizi grași omega-3 sunt de obicei la fel. Un alt aditiv comun în capsulele de ulei de pește este vitamina E.

Acest lucru este pentru a preveni răcirea uleiului prea repede din cauza descompunerii. Capsulele în sine sunt fabricate din gelatină. Faptul că capsulele sunt înghițite întregi împiedică apariția unui gust de pește atunci când este ingerat.

Sunt și aceste capsule vegane?

Cea mai bună sursă de acizi grași omega-3 sunt tipurile de pește cu conținut ridicat de grăsimi, motiv pentru care majoritatea suplimentelor alimentare sunt făcute pe baza de ulei de pește. Pentru vegani, există, de exemplu, diferite uleiuri care sunt obținute din microalge ca sursă alternativă de acizi grași omega-3. În special, în timpul sarcinii și alăptării, aportul unui astfel de produs este adesea indicat cu o dietă vegană, deoarece, în caz contrar, există riscul de deteriorare consecințială din cauza unei deficiențe la copil.

Suplimentele dietetice vegane cu acizi grași omega-3 sunt de obicei de multe ori mai scumpe, deoarece extracția și prelucrarea sunt mult mai complexe decât utilizarea uleiului de pește. Surse naturale vegane de acizi grași omega-3 sunt grăsimile vegetale, cum ar fi uleiul de in sau de rapiță, precum și legumele cu frunze verzi și semințele de chia. Cu toate acestea, organismul poate utiliza mai bine acizii grași din pește sau alge.

Acizii grași Omega 3 din avocado

Avocado este unul dintre fructele cu cel mai mare conținut de grăsime. Conține o proporție mare de acizi grași monoinsaturați și, prin urmare, este o sursă sănătoasă de grăsime. În plus, este un furnizor de acizi grași omega-3 vegetali. Cu toate acestea, proporția acestor acizi grași polinesaturați din avocado este destul de mică în comparație cu nucile sau semințele de in, de exemplu.

În plus, acizii grași omega-3 vegetali nu sunt la fel de ușor utilizabili de organism ca cei de la peștii cu conținut ridicat de grăsimi. Cu toate acestea, avocado este un fruct foarte sănătos, care conține, de asemenea, multe alte componente importante, cum ar fi vitaminele. Cu toate acestea, datorită conținutului ridicat de calorii, avocado trebuie consumat cu moderație doar dacă aveți greutate excesivă.

Ce alimente sunt bogate în acizi grași omega 3?

Cele mai bune surse de acizi grași omega-3 sunt peștele cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi heringul, macrou, somon și sardine. Consumul o dată sau de două ori pe săptămână acoperă deja nevoile dumneavoastră. Cu toate acestea, există și alimente pe bază de plante care sunt bogate în acizi grași omega-3. În primul rând, ar trebui menționat uleiul de semințe de lin, prin care uleiul de rapiță și ulei de nuc sunt, de asemenea, surse bune.

Cu toate acestea, acizii grași omega-3 vegetali sunt mai puțin ușor utilizabili de organism decât cei animale. Algele sunt o excepție în rândul plantelor, care se găsesc mai rar în meniu. Acestea oferă acizi grași la fel de buni ca și tipurile grase de pește de mare și, prin urmare, sunt recomandate în special pentru o dietă fără pește.

Citiți mai multe despre subiectul de mai jos: Uleiuri sănătoase

Cum se exprimă o deficiență de acizi grași omega 3?

Deoarece acizii grași omega-3 sunt importanți în nenumărate procese din organism și în aproape toate organele, adesea o deficiență nu poate fi diagnosticată în mod clar. Simptomele posibile pot fi foarte diverse și diferite și de obicei sunt foarte nespecifice. Aceasta înseamnă că fiecare simptom posibil poate fi identificat într-o cauză diferită.

Cele mai frecvente semne ale deficitului de acizi grași omega-3 sunt slăbiciunea musculară, vederea încețoșată, senzația de neliniște, oboseală și probleme ale pielii. Dacă există un risc crescut de deficiență în acizii grași omega-3, de exemplu datorită unei diete vegane sau vegetariene, această cauză trebuie luată în considerare dacă apar mai multe dintre aceste simptome.

Pentru a clarifica cauza, trebuie consultat un medic. Nu este indicat să încercați să tratați simptomele luând acizi grași omega-3 sub formă de supliment alimentar fără a contacta un medic. Adesea, plângerile se bazează pe alte cauze care nu sunt descoperite și, în plus, nu sunt tratate prin ingerarea acizilor grași omega-3. Medicul de familie poate dovedi sau respinge deficiența cu un test de sânge.

Ce rol joacă acizii grași omega 3 în depresie?

Pe baza studiilor științifice, există diverse indicii că o deficiență de acizi grași omega-3 favorizează dezvoltarea depresiei și că o aprovizionare adecvată este o influență protectoare împotriva acestei boli și a altor boli mintale. Cu toate acestea, acestea nu sunt în niciun caz corelații directe care să permită o afirmație, cum ar fi, de exemplu, faptul că o furnizare insuficientă de acizi grași omega-3 declanșează depresia.

Într-un studiu, de exemplu, s-a constatat că proporția de acizi grași omega-3 din membranele celulare ale pacienților cu depresie este mai mică decât cea a persoanelor comparate sănătoase. Totuși, aceasta este doar o corelație și nu o dovadă a unei relații cauză-efect. Chiar dacă acestea și unele alte rezultate sugerează o legătură între furnizarea de acizi grași omega-3 sau dezvoltarea depresiei, o concluzie că luarea de nutrienți cu un supliment alimentar poate împiedica dezvoltarea unei astfel de boli nu este permisă.

În plus, factorii care joacă un rol în dezvoltarea depresiei sunt mult prea extinși și complexi pentru un efect de așteptat prin influențarea unei componente precum acizii grași omega-3. Nu există nicio întrebare că o deficiență dominantă de nutrienți ar trebui compensată de surse naturale sau artificiale.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de acest articol: Suplimente alimentare

Un bebeluș are nevoie de acizi grași Omega 3?

Un aport suficient de acizi grași omega-3 este, de asemenea, foarte important pentru bebeluși. Printre altele, acestea sunt necesare pentru dezvoltarea normală a creierului și a ochilor și sunt, prin urmare, o condiție prealabilă pentru funcția vizuală normală și dezvoltarea mentală.

Acizii grași Omega-3 se transmit prin laptele matern, astfel încât suplimentele nutritive nu sunt necesare bebelușilor. Mama trebuie să aibă grijă să consume suficiente acizi grași omega-3 pentru a răspunde nevoilor, care sunt crescute în timpul alăptării. Dacă acest lucru nu poate fi realizat printr-o dietă normală, poate fi adecvat să o luați printr-un supliment alimentar.

La bebelușii care nu sunt alăptați, se adaugă de obicei cantități suficiente de acizi grași omega-3 la alimentația pentru bebeluși. Componentele conținute sunt listate pe produs.

Dozare / necesitate zilnică

Doza la luarea acizilor grași omega-3 trebuie să se bazeze pe de o parte pe necesitatea zilnică, iar pe de altă parte pe cantitatea deja consumată printr-o dietă normală. Pentru cerințele zilnice, de exemplu, puteți urma recomandările Autorității Europene pentru Siguranța Alimentelor (EFSA) și a Societății Germane de Nutriție (DGE).

Ambele organizații oferă o valoare orientativă de 250 de miligrame de acizi grași omega-3 ca cerință zilnică. Cu toate acestea, acest lucru poate varia de la o persoană la alta și este crescut, de exemplu, la femeile însărcinate sau la sportivii competitivi. Dacă și în ce doză este potrivit să luați acizi grași omega-3, puteți discuta cu medicul de familie.

Preț

Acizii grași Omega-3 sub formă de suplimente alimentare sunt oferiți de diverși producători sub diferite forme de dozare. Prin urmare, prețurile produselor variază de asemenea foarte mult. Dacă este necesar, există oferte cu o reducere a prețului în farmacie, farmacie sau la cumpărarea de pe Internet, astfel încât compararea prețurilor să merite.

Cele mai ieftine produse sunt adesea disponibile pentru mai puțin de trei euro, de cele mai multe ori într-un pachet mic de 60 de capsule, de exemplu. Pachetele mari costă de obicei până la 20 de euro. Produsele vegane sunt de obicei cele mai scumpe, deoarece fără utilizarea uleiului de pește, producția este mai complexă și mai scumpă. Prețurile pot depăși treizeci de euro pe pachet.

Acizii grași Omega 3 și alcoolul - sunt compatibili?

Practic, consumul de alcool este compatibil cu aportul de acizi grași omega-3. Deoarece acizii grași nu sunt substanțe direct eficiente, nu este de așteptat nicio interacțiune. Cu toate acestea, nu este recomandat consumul excesiv de alcool sau prea frecvent.

În plus față de dependență, există riscul de deteriorare a organelor, inclusiv ficatul, inima și pancreasul, care poate duce la moarte prematură.

Citiți mai multe despre subiectul de mai jos: Consecințele alcoolului

Alternative la acizii grași omega 3

Cea mai bună alternativă pentru a lua acizi grași omega-3 prin suplimente alimentare este o aprovizionare adecvată de alimente naturale. Pe lângă consumul regulat de pește de mare (de exemplu, o dată pe săptămână), cu o dietă echilibrată, vă puteți acoperi cu ușurință nevoile cu grăsimi sănătoase precum uleiul de rapiță, semințe de in sau de nuc.

Cu aceste surse naturale, consumați și mulți alți nutrienți importanți, ceea ce nu este cazul unui supliment alimentar concentrat. Dacă doriți să faceți ceva pentru sănătatea dvs. și, prin urmare, luați în considerare consumul de acizi grași omega-3, puteți obține mult mai multe cu alte măsuri.

Un stil de viață sănătos, cu o dietă echilibrată, mult exercițiu fizic și renunțarea la fumat este cel mai important factor care influențează menținerea sau refacerea sănătății.

Citiți mai multe despre subiectul de mai jos: Mâncat sănătos

Poate fi luat în timpul sarcinii și alăptării?

Aportul de acizi grași omega-3 este posibil atât în ​​timpul sarcinii, cât și în timpul alăptării. Poate fi chiar indicat să luați acizi grași omega-3 sub forma unui supliment alimentar în timpul sarcinii.

Acest lucru este valabil mai ales pentru femeile care nu își pot acoperi sau insuficient nevoile prin nutriția naturală, de exemplu, deoarece nu mănâncă pește de mare. În timpul sarcinii, nevoia de acizi grași omega-3 este mai mare decât de obicei.Un aport suficient este important pentru dezvoltarea normală a ochilor și creierului copilului în creștere.

O nutriție suficientă pentru mamă este importantă și la alăptare, deoarece acizii grași omega-3 sunt transferați sugarului prin laptele matern. Dacă are sens ca mama să ia un supliment alimentar poate fi discutată cu medicul de familie sau ginecolog.

Eficiența pilulei

Eficiența pilulei sau a altor forme hormonale de contracepție nu este afectată în niciun fel prin luarea de acizi grași omega-3. Prin urmare, nu este necesar să fiți atenți la un aport întârziat. De asemenea, descompunerea hormonilor absorbiți de pilulă nu este afectată de aportul de acizi grași omega-3, spre deosebire de unele medicamente.